掛耳咖啡包裝機的保養維要建立在正確使用的前提下，因此，它應該由特定的工作人員進行操作。很多廠家在一段時間的出貨量會相對較大，這時他們往往會招募短期的工人進行加工，這樣的做法有欠考慮。進行包裝機操作的工作人員應該熟練地掌握包裝機的使用情況，并且熟悉整個開機、制作的程序。一旦機器出現問題，臨時的工作人員沒有工作經驗，很難進行包裝機數據的更改，如果機器操作不當，很可能損壞機器。因此，負責包裝機操作的工作人員應該有相關工作經驗。
性能特征：
1、整機由西門子PLC可編程控制器和大型顯示器西門子觸摸屏組成。性能穩定，操作簡單。
2、經超聲封口加工，可生產出外形美觀、封口牢固的三角立體茶袋。
3、本機采用量杯計量方法原料的充填；
4、采用西門子德國品牌PLC控制，西門子大觸摸屏操作，性能穩定提高，簡單操作具有人性化;
5、使用掛耳咖啡專用包裝材料；
6、采用機氣一體化，在不停機的情況下可以更換數據；
7、包裝容量:可生產2400-3000袋/小時;
在進行掛耳咖啡包裝機保養維護的過程中，操作人員應該及時潔包裝機。在機器工作結束之后，應該及時潔計量的部位。包裝機包裝的產品多種多樣，對于那些容易沾染包裝機床的產品，操作人員在機器使用之后，要進行*的潔，防止包裝產品沾染包裝機，影響包裝機下次使用。
除了要潔包裝機計量部位之外，工作人員還應該定時打掃電控箱的灰塵。電控箱是整個包裝機的重要部位，在產品包裝的過程中，電控箱很可能會有水漬或灰塵，如果處理不當，很可能造成機器的短路，嚴重時可能會毀壞機器，造成不可逆轉的損失。
